«Το 20% των καταστημάτων εστίασης δεν άνοιξε, διότι δεν διαθέτουν εξωτερικούς χώρους.
Την ίδια στιγμή πολλά εστιατόρια κυρίως στην νησιωτική χώρα δεν υποδέχθηκαν πελάτες καθώς περιμένουν την έναρξη της τουριστικής περιόδου για να δουλέψουν», αναφέρει στη ραδιοφωνική εκπομπή «Αποχρώσεις» του Μεσόγειος 105,4 ο Γενικός Γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΣΕ) Γιώργος Κουράσης.
Πάντως θεωρεί, ότι οι πρώτες εικόνες είναι αισιόδοξες και αποτυπώνουν πως επιστρέφουμε δειλά δειλά στην κανονικότητα, κάτι που έχει ανάγκη ο κόσμος αλλά και οι ίδιοι οι επαγγελματίες, ύστερα από έξι μήνες λουκέτο στον κλάδο της εστίασης, ο οποίος επλήγη σημαντικά από το lockdown.
Μπορείτε να ακούσετε τη συνέντευξη εδώ :
https://www.facebook.com/apochroseis/videos/1153342645127888
ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΥΡΑΣΗΣ – ΓΓ ΠΟΕΣΣΕ
