Τι είναι βιολογικό και τι συμβατικό προϊόν; Σε μια εποχή, που τα αγνά τρόφιμα πιστοποιημένης προέλευσης αποτελούν είδος προς εξαφάνιση, τα βιολογικά φαίνεται πως αποτελούν τη λύση.
Όπως αναφέρει στις «Αποχρώσεις» η γεωπόνος και ιδιοκτήτρια της GreenFox – Landscape Services Νίκη Κεφαλά, βιολογικά θεωρούνται τα προϊόντα που παράγονται μέσω της οργανικής γεωργίας. Η καλλιέργειά τους, δηλαδή, στηρίζεται αποκλειστικά σε φυσικές διεργασίες, στην απόλυτη αποφυγή συνθετικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και χημικών μεθόδων αντιμετώπισης των ασθενειών τους, καθώς και σε τεχνικές παραγωγής όπως η εναλλαγή των καλλιεργειών, η ανακύκλωση φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων, η χρήση ιθαγενών φυλών ζώων και φυτών, η φυσική διατροφή και η ελεύθερη βοσκή.
Μπορείτε να ακούσετε τη συνέντευξη εδώ :
https://www.facebook.com/apochroseis/videos/413219035919589/
