Το πιάτο της ημέρας: Αρνάκι λεμονάτο με χόρτα εποχής
Γευστικό το πιάτο που ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα του Buongiorno.
Αρνάκι λεμονατο, ένα αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό, για μικρούς και μεγάλους.
Ακολουθήστε τις οδηγίες του Δημήτρη Σκαρμούτσου και καλή σας απόλαυση.
Υλικά
1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι κομμένο σε μερίδες μικρές
2 λευκά κρεμμύδια
1 φινόκιο
3 σκελίδες σκόρδο
2 δαφνόφυλλα
800 γρ. χόρτα εποχής
300 ml λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
100 ml ελαιόλαδο
Χυμό από 3 λεμόνια
1 μάτσο μάραθο
1 ματσάκι άνηθος
αλάτι
πιπέρι
