«Τσάκωσαν» καζανάρηδες στο Ηράκλειο – Έφτιαχναν παράνομα ρακή από ζαχαρόνερο
Η υποτιθέμενη ρακή που, αντί για τα στέμφυλα (που προκύπτουν μετά τη σύνθλιψη των σταφυλιών και την απομάκρυνση του μούστου), είχε παραχθεί με πρώτη και μοναδική ύλη τη ζάχαρη, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία των ανθρώπων που θα την κατανάλωναν, εντόπισαν οι τελωνειακές Αρχές το τελευταίο διάστημα σε τουλάχιστον δύο περιπτώσεις ελέγχων σε ρακοκάζανα της ενδοχώρας του νομού Ηρακλείου.
Τα καζάνια σφραγίστηκαν, αφού χρησιμοποιήθηκε πετρέλαιο για να μην είναι εμπορεύσιμο το… ζαχαρόνερο αυτό, αλλά οι πληροφορίες αναφέρουν ότι η παραγωγή «τσικουδιάς» από ζάχαρη έχει λάβει, ειδικά φέτος που έχουμε ελλείψεις σταφυλιών, μεγάλες διαστάσεις.
Τις πληροφορίες αυτές αποκάλυψε στη «Νέα Κρήτη» χθες ο παλαίμαχος αγροτοσυνεταιριστής του Ηρακλείου Ναπολέων Λουκαδάκης, κρούοντας τον «κώδωνα» του κινδύνου για την καταστροφή του εξαιρετικού ονόματος που έχει το κρητικό απόσταγμα, αν δεν παταχθούν αυτά τα φαινόμενα ολοκληρωτικά με τη συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων.
Μάλιστα, από την πλευρά του, ο πρόεδρος των καζανάρηδων και ταμίας της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου Τάσος Βρέντζος απάντησε πως οι δικές του πληροφορίες είναι ότι τελικά δεν ήταν ζαχαρόνερο το απόσταγμα που εντοπίστηκε, παραδέχεται όμως ότι κατά διαστήματα υπάρχουν τέτοιες περιπτώσεις, που δε θα έπρεπε να υπάρχουν, γιατί η κρητική τσικουδιά είναι υψηλής ποιότητας προϊόν και τη φήμη της θα πρέπει να την προστατεύσουμε πάσει θυσία.
«Μπορεί πράγματι οι Αρχές να δείχνουν πολλές φορές υπερβάλλοντα ζήλο απέναντι στα καζάνια, αλλά είναι αλήθεια ότι κάποιοι έχουν ξεφύγει εντελώς. Παράγουν από άλλα προϊόντα και από ζάχαρη παράγουν τσικουδιά και όχι από σταφύλια, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει η τσικουδιά να αφανιστεί, όπως γίνεται ήδη με τα επιτραπέζια και τη σταφίδα», αποκάλυψε στη “Νέα Κρήτη” χθες ο Ναπολέων Λουκαδάκης.
«Θα χαθεί, δηλαδή, ένα προϊόν παραδοσιακό της Κρήτης, εξαιτίας κάποιων απερίσκεπτων. Και οι αρμόδιες Αρχές έχουν βρει μεγάλες ποσότητες σε αποθήκες στην ενδοχώρα. Εντόπισαν, μάλιστα, σε ένα χωριό πρόσφατα 75 τόνους ζαχαρόνερο, που υποτίθεται ότι ήταν τσικουδιά. Αυτό έγινε πριν από 15 μέρες, αλλά δεν το ανακοίνωσαν, διότι το καζάνι λειτουργούσε νόμιμα σε ό,τι αφορά την άδεια λειτουργίας. Αυτοί ανακοινώνουν μόνο τις περιπτώσεις της φοροδιαφυγής», σύμφωνα με τον κ. Λουκαδάκη.
Πηγή: dikaiologitika.gr
